Steaks

 Steaks 

 

Filet Mignon

Lendenbratenschnitte, der edelste Teil des Angus Rindes

 
Argentinische Angus - 200 g 5850 HUF
 

RibEye Steak

Fettreiches, saftiges Rinderstück mit satter Geschmackswelt

 
Prime Black Angus (USA) - 250 g 5250 HUF
 

New York Strip

Der aromatischste Teil der Lende, der nicht zufällig das Lieblingsgericht der amerikanischen Steakkonsumenten

 
Argentinische Angus - 250 g 4950 HUF
 

Porterhause

Ein riesengrosser Steak, der einen ganzen Lende und Lendenbraten enthält

 
Prime Black Angus (USA) 2360 HUF/10 dkg
 
Arten der Zubereitung:
Blutig  
halb gar, blutig  
mittelmässig gar, in der Mitte rosarot  
fast durchgebraten  
gut durchgebraten  

 

 

 Steakkombinationen 

 

Lendenbraten

(Angus Filet Mignon 200 g, Gänseleber, Bacon)
Lendenbraten Angus mit Gänseleber, mit Bacon eingerollt, pochierten Pilzköpfen und Steinpilzmousse

7850 HUF  

Surf and Turf

(Angus Filet Mignon 200 g und auf dem Rost gebratener Königskrebs)
Eine klassische amerikanische Speisekombination, das Anpaaren einer flaumigen Lummescheibe und eines riesigen Königskrebses

7850 HUF

Steak - Variation

(Rib Eye Steak Prime Black Angus 100 g, Filet Mignon Argentin Angus 100 g, New York Strip Argentin Angus 100 g)
Die Variation von Bratfleisch aus Argentinien, und des amerikanischen Rostbratens, und der argentinischen Kumme

8750 HUF
     
Empfohlene Beilagen

Gebratene Kartoffel im Ganzen mit Rahm, Zwiebel, Bacon und mit geschmolzenem Cheddar Käse obenauf

650 HUF

Kartoffelchips in der Schale

550 HUF  

Hirtenkartoffeln

Geröstete Kartoffeln mit gebratenem Speck und Perlzwiebeln

590 HUF  

Kartoffelpüree a' la Lyon

580 HUF  

Petersilienkartoffeln

580 HUF  

Frischer Frühlingssalat

550 HUF  

Gegrillte Gemüse

680 HUF  
     
Empfohlene Sauce

Gorgonzolasoße

550 HUF

Grüne Pfeffercreme mit Sahne

550 HUF

Chilisauce

550 HUF  

BBQ Sauce

550 HUF  

Remoulade

550 HUF

Jack Daniel's Sauce

650 HUF  
     
 

 
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