Speisekarte

AMARYLLIS SPEISEKARTE

 

 
Lakttosefrei    Glutenfrei    Vegetarisch    Scharf     
 

 Vorspeisen 

     
Black Angus tatarische beefsteak

2950 HUF

 
Gänseleber gebacken mit Äpfeln BILD 3050 HUF  
Zandermaul nach "Kárpáti-Art" 1950 HUF
 

 Suppen 

 
Gänsekraftbrüche mit Matzeknödel 950 HUF
Beschwipste Hühnersuppe (Hühnersuppe mit Wein)

1050 HUF

Fleischsuppe mit Gemüsen und hausgemachten Nudeln BILD 750 HUF
Echte Rindergulasch mit dem Hausfleckerl BILD 1150 HUF
Beerensuppe 850 HUF  
 

 Steaks 

 

Filet Mignon

Lendenbratenschnitte, der edelste Teil des Angus Rindes

 
Argentinische Angus - 200 g 5850 HUF
 

RibEye Steak

Fettreiches, saftiges Rinderstück mit satter Geschmackswelt

 
Prime Black Angus (USA) - 250 g 5250 HUF
 

New York Strip

Der aromatischste Teil der Lende, der nicht zufällig das Lieblingsgericht der amerikanischen Steakkonsumenten

 
Argentinische Angus - 250 g 4950 HUF
 

Porterhause

Ein riesengrosser Steak, der einen ganzen Lende und Lendenbraten enthält

 
Prime Black Angus (USA) 2360 HUF/10 dkg
 
Arten der Zubereitung:
Blutig  
halb gar, blutig  
mittelmässig gar, in der Mitte rosarot  
fast durchgebraten  
gut durchgebraten  

 

 

 Steakkombinationen 

 

Lendenbraten

(Angus Filet Mignon 200 g, Gänseleber, Bacon)
Lendenbraten Angus mit Gänseleber, mit Bacon eingerollt, pochierten Pilzköpfen und Steinpilzmousse

7850 HUF  

Surf and Turf

(Angus Filet Mignon 200 g und auf dem Rost gebratener Königskrebs)
Eine klassische amerikanische Speisekombination, das Anpaaren einer flaumigen Lummescheibe und eines riesigen Königskrebses

7850 HUF

Steak - Variation

(Rib Eye Steak Prime Black Angus 100 g, Filet Mignon Argentin Angus 100 g, New York Strip Argentin Angus 100 g)
Die Variation von Bratfleisch aus Argentinien, und des amerikanischen Rostbratens, und der argentinischen Kumme

8750 HUF
     
Empfohlene Beilagen

Gebratene Kartoffel im Ganzen mit Rahm, Zwiebel, Bacon und mit geschmolzenem Cheddar Käse obenauf

650 HUF

Kartoffelchips in der Schale

550 HUF  

Hirtenkartoffeln

Geröstete Kartoffeln mit gebratenem Speck und Perlzwiebeln

590 HUF  

Kartoffelpüree a' la Lyon

580 HUF  

Petersilienkartoffeln

580 HUF  

Frischer Frühlingssalat

550 HUF  

Gegrillte Gemüse

680 HUF  
     
Empfohlene Sauce

Gorgonzolasoße

550 HUF

Grüne Pfeffercreme mit Sahne

550 HUF

Chilisauce

550 HUF  

BBQ Sauce

550 HUF  

Remoulade

550 HUF

Jack Daniel's Sauce

650 HUF  
     

 Burgers 

 
Hausgemachtes Plätzchen, Aus gereiftem Rindfleisch (250 g)
 

Bacon & cheese Burger
Knusprigem Bacon, geschmolzenem Cheddar Käse obenauf, frischem Salatblatt, Tomate, lila Zwiebel

2450 HUF  

BBQ Burger
Knusprigem Bacon, mit BBQ Sauce, geschmolzenem Cheddar Käse obenauf, frischem Salatblatt, Tomate, lila Zwiebel

2750 HUF  

Amaryllis Burger
Geschmolzenem Cheddar Käse obenauf, mit Bratpilze, mit karamelisierter Zwiebel, mit Dijoner Senf, mit frischem Salatblatt, Tomate, lila Zwiebel

2950 HUF  

Jack Daniel's Burger
Rindfleisch Patty gefüllt mit geschmolzenem Cheddar, Jack Daniel's Soße, Parmaschinken, frische Salatblätter, Gewürzgurken, Tomaten, rote Zwiebeln

2850 HUF  
 
Die Burgers werden mit Pommes frites serviert.
 

 Quesadillas 

     

Chicken Quesadilla
Gegrillte Tortilla mit gepökelten Hühnerbruststreifen, mit am Rost gebratenen Grünpaprika, Zwiebel, gefüllt mit geriebenem Käse

2350 HUF  

Freurige Quesadilla
Gegrillte Tortilla mit Lendenbratenstreifen, gefüllt mit Paprika, Zwiebeln, Käse und Chilisauce

2750 HUF  

Dreikäse Quesadilla
Gegrillte Tortilla mit dem Rost gebratenen Gemüsen, mit dem Trappisten-, Mozzarellen-, und geräucherten Käse Karavan

2150 HUF  

 

Die Quesadillas werden mi Guacamole, frischer Tomate, Rahm und Jasmin Reis serviert.

 

 Hauptgerichte 

Fisch

Paella
Eintopfgericht mit Safran, Reis, Hähnchenbrustfilet, schwarzen Muscheln und Garnelen

2950 HUF  

In Weißbrotbrösel gebackener Wels garniert mit Petersilienkartoffeln mit Butter

2950 HUF  

Schrimp mit Chilli, Salat und Granatapfel BILD

2950 HUF

Schwartiger Lachs vom Grill mit Sellerie Texturen BILD

3250 HUF
     

Geflügel

Rosa gebratene Entenbrust, Hirtenkartoffeln, Rotkohl mit Backpflaumen

3250 HUF

Knusprige Hähnchenbrust gefüllt mit getrockneten Tomaten und Mozzarella, serviert mit Petersilienkartoffeln mit Butter

2750 HUF  

Gefülltes Strubenküken garniert mit Jasmin Reis mit Waltpilzen

2950 HUF

In Spinat gerollte Hähnchenbrust mit sahnigem Babyspinat mit Fetakäse und Gemüsereis  BILD

2550 HUF

Konfitierte Gänseleber mit Kartoffelpüree und Zeller BILD

3980 HUF  

Hähnchenbrust vom Grill mit Basilikum Pesto, Bulgur mit Morcheln

2750 HUF
     

Schwein

Nostalgischer Zigeunerbraten mit den Pommes frites

2650 HUF

Riesiges gebratenes Schnitzel mit Jasmine Reis und Eissalat in Essig

2450 HUF

Karree gefüllt mit Knoblauchkäse, Schniken und unter spiekte Kartoffel

2850 HUF  

Schweinefilet im Speckmantel mit frischem Letcsho und Kartoffelchips

2950 HUF
     

Wildgerichte

Geshmorte Hirschkeule mit Apfel-Kartoffelkroketten und mit Heidelbeeren gefüllter Birne

3200 HUF  
 

Fertige Speisen

Rindgulash mit Fleckern BILD

2450 HUF  
 

 Bratenplatte für 2 Personen 

   
Amaryllis Platte

Gebratenes Schweinskarree mit Knoblauch, Hühnerbrust vom Rost, Gebackenes Schweinskarree gefüllt mit Schinken und Käse, Gebackener Käse, Gebackener Pilze, Pommes frites, Jasmin Reis

6250 HUF
Feinschmecker Platte

Rosa gebratene Entenbrust Gänseleber gebraten mit Äpfeln, Jungfernbraten vom Rost, Gebackene Hühnerbrust im Parmesan-Mantel, gespickte kartoffeln, Gemüsereis

9150 HUF
 

 Beilagen  

   

Hirtenkartoffeln

590 HUF

Kartoffelpüree: klassische, a' la Lyon, mit Zeller

590 HUF

Kartoffelchips in der Schale

550 HUF

Petersilienkartoffeln

580 HUF

Pommes frites

490 HUF

Jasminreis

450 HUF

Bulgor mit Morcheln

930 HUF

Jasmin Reis mit Waldpilzen

670 HUF

Apfel-Kartoffelkroketten

550 HUF

Gegrillte Gemüsesorten

750 HUF

 

 

 Salate, Saurigkeiten 

   

Gebackener Paprikasalat

490 HUF

Eissalat in Essig

420 HUF

Hausgemachte Gemischsalat

420 HUF

Rote Bete Salat

480 HUF

Delikatessen Gurken

420 HUF

Gurkensalat

480 HUF

Tomatensalat

480 HUF

 

 

 Nudeln 

 

Fusilli mit Sahnesoße, Steinpilz und Lendenbratenstreifen

2890 HUF  

Tagliatelle mit scharfen Lendenbratenragout, Tomaten und Schafskäse BILD

2790 HUF

Schrimp Spinich Alfredo BILD
Jumbo shrimp mit frischen Spinatblätter auf Tagliatellebett mit Knoblauch und Sahne

2950 HUF  

Chicken Parmesan Pasta
Backhuhnbrust miz gewürzigen Spaghetti mit Tomate und Käse

2750 HUF  

Fusilli mit Zitrusfrüchten und Lachs

2950 HUF

Fusilli mit Brunoise Gemüsen und Zellerpüree BILD

2350 HUF
     

 Salate 

   

Cezar Salatplatte mit Huhn

2250 HUF  

Cezar Salatplatte mit Garnele in Knoblauch

2950 HUF  

Thunfishsalad
Eissalad, Thunfisch, Eier, Tomaten, Grüne Olive, Lilazwiebel, Basilienkraut, Mozzarella

2050 HUF  

Hausgemachter Käse mit Oliven und grünem Salat BILD

2050 HUF

Hühnerbrustsalat in Joghurt
Grüner Salat, Cocktailtomaten, Mozzarella, geschalte Gurken, Hühnerbrust vom Grill, Kräuterjoghurt

2050 HUF  

Vielkörniger Hünchenbrust - Bissen im Pelz mit Salat, mit der Cocktailtomate, mit der Haussauce "Tausendinsel"

2050 HUF  

Garnelensalat mit Zitrusfrüchten

2950 HUF  
     
Unsere Salate werden mit Focaccia serviert.
 

 Pizzas 

 

1. Pizza Schinken

1690 HUF  
Tomate, Mozzarella, Schinken  

2. Pizza SQ

1690 HUF  
Tomate, Mozzarella, Schinken, Mais  

3. Pizza SG

1690 HUF  
Tomate, Mozzarella, Schinken, Pilz  

4. Pizza Hawaii

1690 HUF  
Tomate, Mozzarella, Schinken, Ananas  

5. Pizza Lecker

1690 HUF  
Tomate, Mozzarella, Hühnerbrust, Delikatesse Gurken, geräucherter Käse  

6. Pizza SGQ

1790 HUF  
Tomate, Mozzarella, Schinken, Pilz, Mais  

7. Pizza Ungarisch

1890 HUF  
Tomate, Mozzarella, Wurst, Zwiebel, Paprika, Bacon  

8. Pizza Feuer

1890 HUF  
Scharfer Tomate, Mozzarella, Salami, bacon, Lilazwiegel, scharfer Paprika  

9. Pizza Carbonara

1890 HUF  
Rahm, Mozzarella, Bacon, Schinken, Mais, geräucherter Käse  

10. Pizza Rahmkäse

1890 HUF  
Rahmkäse, Mozzarella Hühnerburst, Schinken, Delikatesse Gurgen, geräucherter Käse  

11. Pizza Mega

1990 HUF  
Tomate, Mozzarella, Schinken, Wurst, Bacon, Zwiebel, Mais  

12. Pizza Raubwild

1990 HUF  
Tomate, Doppel Mozzarella, Parmaschinken, Salami, Schinken, Bacon  

13. Pizza Full Gourmand

1990 HUF  
Tomate, Mozzarella, Parmaschinken, Tomatescheiben, schwarze Olive, Camembertkäse, Parmesankäse

14. Pizza Rauchige

1990 HUF  
Rahm mit knoblauch,
Mozzarella, Schinken, Wurst, Salami, Mais, Delikatesse, Gurken, geräucherter Käse
 

15. Pizza Jäger

1990 HUF  
Rahm mit knoblauch,
Mozzarella, Pilz, Hühnerbrust, scharfer Paprika, Lilazwiebel, Blauschimmelkäse

16. Pizza Mexiko

1990 HUF  
Scharfer Tomate, Mozzarella, Bacon, Wurst, Zwiebel, Mais, Bohne  

17. Pizza Rascal

1990 HUF  
Rahm,
Mozzarella, Hühnerbrust, Bacon, Kamm, scharfer Paprika, Tomatescheibe
 

18. Pizza Thunfisch

2290 HUF  
Tomate, Mozzarella, Thunfisch, grüne Olive, Zwiebel  

19. Pizza Amaryllis

2290 HUF  
Tomate, Mozzarella, Parmaschinken, scharfe Salami, Pfefferoni, Pilz  

20. Pizza Supreme

2290 HUF  
Rahm,
Mozzarella, geräucherter Käse, Bacon, Mais, Würstchen, Zwiebel
 

21. Pizza Margherita

1690 HUF  
Tomate, Mozzarella  

22. Pizza Salami

1890 HUF  
Tomate, Mozzarella, Salami  

23. Pizza Salami-Pfefferoni

2090 HUF  
Tomate, Mozzarella, scharfe Salami, Pfefferoni  

24. Pizza Verona

2090 HUF  
Tomate, Mozzarella, Parmaschinken, Tomatescheibe, Parmesankse

25. Pizza A'la Carte

 
   - Grund mit Tomate mit Mozzarella 1290 HUF  
   - Grund mit Rahm mit Mozzarella 1290 HUF  
 
Auflagen:  
   - Cocktailtomate, Tomatescheibe, schwarze Olive, grüne Olive, Paprika, scharfer Paprika, Pfefferoni, Zwiebel, Lilazwiebel, Ei, Mais, Pilz, Bohne, Ananas 200 HUF/auflag  
   - Salami, scharfe Salami, Wurst, Schinken, Hühnerbrust, Bacon, Kamm, Mozzarella, Käse 200 HUF/auflag  
   - Parmaschinken 400 HUF/auflag  

 Pizzen mit den Gefüllten Ränder 

 

Hausliche Ungarische 2490 HUF  
Mit der Wurst, starken paprika, und mit der Paste "Roten Gold"gefüllten gemischten pfefferigen Rand, der Grund mit dem Sauerrahm, Premienschinken, Wurst, Lilazwiebel, Scharfer Paprika, Doppelter Käse  

Made in Italy

2490 HUF  
Mit dem Käse Mozzarelle gefüllten, italienisch gewürzten Rand mit dem Olivenöl gespiekt, Pizzasuace, Parmaschinken, Tomaten, Paprika, Pfefferoni, Schwarze Oliven, Doppelte Mozzarellen  

Pit Bull

2490 HUF  
Mit dem Würstel und Senf gefüllten Rand"HOT DOG", Grund mit Sauerrahm, Premienschinken, Bacon,Würstel, Triplum-Käse  

Pizza Bumm 3

2490 HUF  
Mit dem doppelten Käse und Schinkengefüllten Rand "GESALZIGTER KRANZ", Pizzasauce, Salami, Wurst, Zwiebwl, Mais, Scharfer Paprika, Mozzarelle  

Pizza Speziale

2490 HUF  
Mit dem dreiartigen Käse gefüllten Rand, spezieller Grund, Schinken, Bacon, Doppelte Käse, Doppelter kalifornischen Paprika  

Pizza Burger

2490 HUF  
Mit demhamburgerfleisch und Senf, Ketschup und Käse gefüllten, Grund mit Senf und Ketschup, Salad, Lilazwiebel, Hamburgerfleisch, Delikatesse Gurken, Tomaten, Mozzarelle  

Pizza Burger 2 - Hot

2490 HUF  
Mit dem roten Cheddar-Käse gefüllten Rand mit dem gebratenen Cheddar Käse, Burgersauce, Salat, Hamburgerfleisch, gerösterer Bacon, Spiegeleier Scheiben, lilazwiebel, jalapano paprika, Plätchenkäse, Mozzarelle  

Pizza Burger 2 - Sweet

2490 HUF  
Mit dem roten Cheddar-Käse gefüllten Rand mit dem gebratenen Cheddar Käse, Burgersauce, Salat, Hamburgerfleisch, gerösterer Bacon, Spiegeleier Scheiben, lilazwiebel, Delikatesse Gurken, Plätchenkäse, Mozzarelle  
   

 Nachspeisen 

   

Quarkcreme mit Passionfrucht

850 HUF

Schokoladenmousse mit frischen Früchten

950 HUF

Palatschinken mit Banane und Nutella

850 HUF

Palatschinken mit Quark und Rosinen

850 HUF

 

 

 Kindermenüs 

   

Gebratene Hühnerbrust mit Kartoffelpüree

1450 HUF

Gebratener Käse mit Pommes frites

1450 HUF

Tagliatelle mit Tomaten, geriebener Käse

1250 HUF

 

 
(Das kindermenü wird für Kinder unter 12 Jahren serviert)

 

 Häppchen zum Wein und Bier 

   

Käseplatte

1850 HUF

Käseplatte für 2 Personen

3500 HUF

Kartoffelchips in der Schale

550 HUF

Garlick Knots

550 HUF

Focaccia mit Knoblauch und Rosmarin

550 HUF

Focaccia mit Parmesan Käse

650 HUF
   
Bei Halbierung der Gerichte wird ein Aufpreis von 70% in Rechnung gestelt